Şerbeti Hazırlama: Şeker ve suyu bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika kadar kaynatın. Ocaktan almadan birkaç dakika önce limon suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın.
Tatlıyı Hazırlama: Baklavalık yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı eritilmiş tereyağı ile güzelce yağlayın.
Yağlanmış yufkaları üst üste dizin. İsteğe bağlı olarak aralarına dövülmüş ceviz serpiştirebilirsiniz.
Yufkaları rulo şeklinde sarın.
Ruloyu yaklaşık 2-3 cm kalınlığında dilimleyin.
Dilimleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.
Şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin.
Tatlıyı servis yapmadan önce üzerini isteğe göre fıstık veya cevizle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!